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华中农业大学经济管理学院熊银解博士来校作学术讲座

2021-04-01 1200 返回列表

本网讯(通讯员 周晚霞  张晶 摄影 方雨330日下午,华中农业大学经济管理学院熊银解博士在我校学府大楼东方红报告厅作了题为《从网红打卡、消费者排队看餐饮营销创新》的学术讲座,管理学院学院院长马敬桂、无课老师、市场营销专业学生代表120余人到场聆听讲座。文学院院长何新文主持讲座。


图为讲座现场


熊银解从“网红打卡,消费者排队”现象,引出市场营销“AMA的定义和菲利普·科特勒的定义”。他还围绕“如何理解市场营销”“市场营销的变与不变”“营销的未来”“品牌思维的四个空间”等四个方面,详细阐述了餐饮业营销创新的五大方法,一是精准定位,重塑服务对象;二是创新菜品,不断延伸服务内容;三是利用数字技术进行供应链管理;四是不断探索,创新销售模式;五是转变观念,合作创新。熊银解指出市场营销核心是交换、关系、网络、价值。市场营销是一个社会过程,必须以顾客为中心,市场营销的本质是为顾客和利益相关者创造价值,市场营销的目的是创造和留住顾客,顾客是市场营销的中心。

图为互动交流环节


    在互动环节中,更有不少参与听讲的老师和学生向熊银解提出了自己的疑问,熊银解耐心解答,讲座气氛十分活跃。


        2020级市场营销专业的李生同学在听完讲座说到市场营销个性化、虚拟化、客户主导化、媒体多元化等是当代发展的趋势,本次讲座加深了我对营销创新的了解,对我的专业学习具有很大的启迪作用。


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